栄養士阿部美恵子がプロデュースした魔法のお菓子の『プチプチの美』は
2014年にベルギーの食品品評会にて「モンドセレクション2014 金賞」という高い評価をいただきました。
この受賞時にはまだ工房がありませんでした。素人の個人申請での受賞は日本国内初とのこと!!快挙です!


フランス・ベルギーにて受賞式がありました。
(いつも販売に協力してくれる次男・文愛と一緒に参加です)

これをきっかけに、健康食研究所を立ち上げ、
現在、オリジナル商品の販売、商品開発及びOEM提供を行っております。


代表:阿部美恵子とは
阿部は、人とは異なる興味を有していて、興味を満たす環境は突然現れる。
そして実際に体感した関心事は、阿部の『智慧の宝箱』に貯められていくのでした。
なかでも、海外での観光は阿部の興味を、満たす時を積み重ねました。
阿部ならではの感じ方は聞く者に、独特な中に秘めた食の何たるかを感じさせ、
「力ある世界観」を覚えさせるのです。
その世界観こそが、「食」で悩む人々の光となる
【美味メソッド】への道を拓いた事に違いありません。

《海外に於ける阿部の興味》
・世界から見た日本食の取り扱いの現状把握
・日本食日本製のポジション
・現地で実食し、日本製の本物との違いを観察する
・日本にはないものに触れ、見出す

《海外渡航2008年~2016年6か国12地域》
◆2008年 アメリカ合衆国バーモント州バーリントン・ニューヨーク
◆2010年 フランス プロヴァンス地方アビニョン
  ベジタリアンの暮らしと食生活を体験
◆2014年 フランス ボルドー・パリ
◆2016年 マレーシア クアラルンプール
他、アメリカン合衆国 ロスアンゼルス・サンタモニカ・ハワイ
台湾 台北市
シンガポール
サイパン